皮蛋上汤豆苗（简单快捷）

作者： 小君君52001

上汤豆苗在外面饭店吃不少了，但是在家真的很少做。最近想给孩子增添多一些少吃的菜，叶先生就做了这道上汤豆苗，孩子们都挺喜欢的，做法也简单，分享给大家哈。

用料

• 豆苗 1份
• 蒜 5～8瓣
• 皮蛋 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可放可不放）

皮蛋上汤豆苗（简单快捷）的做法步骤

步骤 1

逛超市看到豆苗挺新鲜的，就买了一份。

步骤 2

把豆苗洗干净放篮子里沥水备用。

步骤 3

倒适量水烧开，加入适量油。

步骤 4

水开加入油后就把豆苗加进去。

步骤 5

煮开2到3分钟把豆苗捞起来。先放到一边备用。

步骤 6

准备一碗水，葱姜蒜、皮蛋

步骤 7

热锅下油，加入葱蒜、小火炸至金黄色即可

步骤 8

姜蒜炸到金黄色后加入一碗水，煮开。

步骤 9

煮开后放入皮蛋、煮三分钟左右，加入1勺盐、1勺鸡精，调味。喜欢吃肉的可以加入肉丝的，汤的味道会更好。

步骤 10

关火，把汤倒进去刚才焯好水的豆苗里，这样就可以吃啦～ 是不是特别简单，特别快捷呢？？

菜谱创建时间：2022-05-23 21:51:10