清蒸生蚝➕蘸料

作者： Berylxie

乳山生蚝真的牛好吃！

用料

• 生抽 1 勺
• 蒜 2 瓣
• 蒸鱼豉油 3勺
• 玉米油 2克
• 姜 2片
• 小米辣 1根
• 葱 1根

清蒸生蚝➕蘸料的做法步骤

步骤 1

将生蚝用刷子洗干净！洗刷刷～洗刷刷～

步骤 2

放入适量冷水，隔水蒸。（这里注意一下，可能大家蒸的方式不同，我这里讲的是我个人熟悉的方法。）生蚝我没有撬开的，水开再蒸3-5分钟。

步骤 3

可以撬开一个看看熟的程度，我比较喜欢嫩滑的口感。

步骤 4

万能蘸料就是蘸啥都好吃！准备以上材料，将蒜、姜片切成沫儿～葱花、小米辣切好。然后锅里烧热油，刺啦一下。再继续倒入生抽，蒸鱼豉油～好吃的蘸料就完成啦！

步骤 5

真的大！真的肥美！哈哈！

菜谱创建时间：2022-05-23 21:45:21