凉皮

作者： 大头大头HSY

用料

• 面粉300 克
• 高筋面粉300 克
• 黄瓜1 根

凉皮的做法步骤

步骤 1

冷水和面，面光，省面30分钟

步骤 2

凉水洗面

步骤 3

洗面后静置4小时

步骤 4

洗面剩余部分即为面筋，放酵母省30分钟

步骤 5

上锅蒸30分钟

步骤 6

静置后的洗面水放入平底锅箩箩，大火蒸2分钟

菜谱创建时间：2022-05-23 16:04:06