又好看又好吃的小花花溶豆

作者： 大潼小宇美食记

入口即化的小溶豆快来试试看～

用料

• 鸡蛋 2个
• 柠檬 1个
• 奶粉 40克
• 白糖 少量
• 玉米淀粉 12克

又好看又好吃的小花花溶豆的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋蛋清黄分离

步骤 2

蛋黄中挤入柠檬汁

步骤 3

打发2分钟左右，打发至发白划8字有痕迹

步骤 4

蛋黄中加入15g奶粉

步骤 5

均匀搅拌

步骤 6

挤入空气炸锅，110度15分钟定型

步骤 7

蛋清中加入柠檬汁，一点白糖（小宝宝可以不加）打发

步骤 8

打发中途加入玉米淀粉12g继续打发

步骤 9

至硬性发泡有小尖角

步骤 10

加入25g奶粉均匀翻拌

步骤 11

挤到花心四周空气炸锅110度30分钟

菜谱创建时间：2022-05-23 14:42:45