仔细清洗鱼,去头(可不去),去翅膀,去尾巴,去腹内黑膜
用盐搓出葱汁,涂抹,腌入味
洗干净,控干水分,锅中放油,下鱼煎至两面金黄
完全煎熟,并煎脆后,盛出,撒上喜欢的香料粉(孜然粉,椒盐粉,黑胡椒粉,都可以)