超快手的蛋抱饺

作者： 曹晓晓的美好生活

之前做过五分钟快手煎饺 这是加强版 忘记拍照 就先截图自己之前的菜谱咯 哈哈哈

用料

• 鸡蛋 个
• 黑芝麻 克
• 盐 克
• 冻饺子 一包

超快手的蛋抱饺的做法步骤

步骤 1

不粘锅里倒入油 把煎饺从冰箱拿出来，放进锅里去煎，注意摆盘，可以溜着锅边，摆成花型。 煎到饺子底部微微焦黄，能闻到香味

步骤 2

加水，大概是淹没饺子1/5的水 盖上盖子，焖。 大概3-4分钟 等煎锅里水快煎没有，剩下一点点的时候 另取一个碗，把鸡蛋打散 把鸡蛋液浇进去… 拿着锅的把手，晃一晃 让鸡蛋液均匀地分布在锅底。

步骤 3

待鸡蛋液成形以后，撒上黑芝麻 关火。 看鸡蛋液的状态 如果全熟，就下一步。 如果还不够凝固，就盖上锅盖，利用锅里面的热气，再焖个半分钟，让鸡蛋液彻底熟透。 接下来！ 用铲子大概试试 确定煎好的鸡蛋液边缘，自主可以离开不粘锅。 重点来了！ 1.锅盖盖上，把锅里成型的蛋煎饺 快速反转，倒扣在锅盖上 2.再拿个盘子扣到锅盖上，盘子再反转一下 煎饺就到了盘子里 就成型了~ 熟能生巧，就这样！ 图里，中间的葡萄干是娃随意撒的 可以忽略～

菜谱创建时间：2022-05-23 13:54:53