简单好吃的卤牛肉

作者： 元宝宝-1

非常简单易做的卤牛肉，不需要很多的调料，只需要时间，就能做出惊艳的味道！

用料

• 牛腱 500克
• 盐 50克
• 花椒 一小把
• 水 1L
• 白酒 1瓶盖

简单好吃的卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛键肉一块，用叉子多叉点眼，按照1斤牛肉50克盐的比例溶于水，撒把花椒进去，牛肉放进水里。放冰箱冷藏4天（一天也不能少）

步骤 2

四天后倒掉泡牛肉的水，洗干净牛肉，然后换纯净水（一定冷的纯净水）煮，煮的时候加入一瓶盖的白酒就可以。任何调料都不要加。高压锅10分钟即可，或者一般锅子的，小火慢炖1小时吧。

简单好吃的卤牛肉的小贴士

盐的比例不能少，要泡够4天。一定是纯净水煮！不要随意发挥，煮的时候就加一瓶盖白酒

菜谱创建时间：2022-05-23 13:01:01