紫薯包

作者： 小栀子

又甜又香的紫薯包，做好了可以做早点出售也可以直接存冰箱里

用料

• 紫薯粉 250克
• 白糖 30克
• 食用紫色色素 2小滴
• 奶 180克
• 酵母 4克
• 面粉 30克
• 清水 20克

紫薯包的做法步骤

步骤 1

紫薯粉里边先加入2小滴的食用紫色色素，然后倒入奶 加白糖和酵母搅拌成一个面团 然后盖一层保鲜膜放温暖的地方醒发5个小时。白面粉和水搅拌成一份面浆

步骤 2

发酵好的紫薯团拿出来放厨房垫板上揉搓排气，搓成条在分割几个大小均匀的面胚，揉圆在擀成方形或椭圆形 用一个牙签沾取白面糊随意在紫薯包上划拉几下，让紫薯包的外表和不规则的切割线一样 开水开水上锅，中小火蒸20分钟在焖3分钟

紫薯包的小贴士

如果不喜欢紫薯包外边那些白色线条也可以直接越过去进行下一步，紫薯粉的颜色本身是没有我那个面团那么深的颜色我是加了食用色素才变得深色

菜谱创建时间：2022-05-23 07:55:03