准备食材:鸡蛋和虾仁(虾仁洗净后去虾线,放蛋清,姜片,盐腌制15分钟)
起锅烧油,放入虾仁翻炒至断生变色。
将炒好的虾仁倒入鸡蛋液里,让鸡蛋液充分包裹住每一粒虾仁
重新烧油后,倒入鸡蛋和虾仁
翻炒片刻,这时候看个热口味啊,喜欢吃嫩口鸡蛋的可以早点起锅,喜欢焦香味的可以稍微晚点起。
出锅装盘,每一粒虾仁都裹着鸡蛋,超级好吃😋
成品图,喜欢吃葱花的可以撒点葱花哦
加上一份白灼西兰花,这是减脂期即营养又简单制作的掉秤利器了。
减脂期,记得用的橄榄油哦。 虾仁在腌制的时候放了盐,鸡蛋在搅拌成液的时候也放盐了,所以炒至过程中无需加盐哦。