金枪鱼全麦欧包

作者： 毁甜咩地

用料

• 金枪鱼 200-300g
• 全麦面粉 70g
• 鲜酵母 10-15g
• 高筋面粉 170g
• 糖 10g
• 黄油 10g
• 盐 3g
• 面筋粉 15g
• 酸奶 60-70克
• 水 110克
• 芝士 按口味添加

金枪鱼全麦欧包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外所有材料混合，揉面，揉成均匀的一团后，加入黄油继续揉，揉到光滑后，发面至2-3倍大。取出面团，排气，分成三份，醒发15分钟，而后将金枪鱼和芝士包进面皮里，进行二次发酵，直至变成1.5-2倍大。放入烤箱，160摄氏度烤25分钟。

步骤 2

160摄氏度烤25分钟后，取出。

步骤 3

做了孜然辣酱金枪鱼馅的。

步骤 4

还做了一个抹茶榴莲的。

菜谱创建时间：2022-05-22 22:30:41