乌鸡汤

作者： Daraaada

用料

• 乌鸡 1只
• 红枣 6颗
• 干香菇 8朵
• 生姜 8片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少量
• 料酒 2勺

乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

香菇红枣提前一小时用温水泡上

步骤 2

乌鸡切块，冷水下锅，加入四片姜两勺料酒，大火煮沸，去掉浮沫，捞出备用

步骤 3

捞出备用

步骤 4

乌鸡倒入锅内，大火翻炒两分钟 （也可以加少量油煸炒会更香，但注意油不要太多）

步骤 5

加入沸水，香菇红枣，大火煮开后，转小火焖2个小时

步骤 6

最后再转中火焖15分钟，出锅前加入白胡椒粉和盐调味

步骤 7

装入汤碗中

菜谱创建时间：2022-05-22 19:47:51