不太正宗的“黑眼豆豆”面包

作者： 烘培小白兔-

做面包熟练了，放料都开始随意放了，不用手套膜也会很好吃哦！

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 15克【全蛋】
• 牛奶 120克
• 黄油 20克
• 可可粉 没称3-5克左右
• 抹茶粉 没称3-5克左右
• 巧克力豆 适量
• 鸡蛋液 少许【抹面包表面】

不太正宗的“黑眼豆豆”面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉➕奶粉➕鸡蛋➕盐➕酵母➕牛奶和成团

步骤 2

醒它15分钟

步骤 3

放软化的黄油，揉完了继续醒10分钟后，分各一半，放两种粉的颜色

步骤 4

没有拍巧克力的，就拍了抹茶的，就这样给抹茶揉进去就行，如果过程干就要沾点牛奶继续揉

步骤 5

1个半小时发至2倍大就可以拿出来排气

步骤 6

各分成4份

步骤 7

然后把巧克力豆包在里面

步骤 8

水浴法，2次醒发

步骤 9

差不多1个小时，拿出来，烤箱预热10分钟200℃

步骤 10

表面抹上鸡蛋液后放巧克力豆 180℃25分钟就可以拿出来了

步骤 11

完毕~

菜谱创建时间：2022-05-22 18:36:51