小番茄洗净对半切,放盐,黑胡椒,迷迭香拌匀
放在铺了锡纸的烤盘上,热风140度50 —60分钟,低温风干才能好吃。
烤好的状态,皱皱巴巴,但皮不会破
橄榄油,蒜瓣,迷迭香,小火炸微微焦黄,关火利用余温让它更入味
烤好的小番茄皱皱巴巴,不破皮,装入密封罐
倒入凉了的橄榄油蒜和迷迭香
冷藏存放,不要做太多,以免吃不了,随吃随做。我一般一周就吃完了,放个半个月应该没问题
低温慢烘,有条件做风干的更好了,烤到皮皱皱巴巴不破为最佳状态