可可慕斯蛋糕（淡奶油版）

作者： 阿拉娴

家里没有奶油奶酪了，只放了淡奶油

用料

• 可可戚风蛋糕胚 2片
• 淡奶油 200克
• 糖 30克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 10克（4片）
• 可可粉 5克

可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

两片6寸戚风蛋糕片，一片直接放进模具底部，一片稍微切小一点待用

步骤 2

隔热水温牛奶，加糖搅拌融化，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌融化，晒入可可粉搅拌融化。

步骤 3

淡奶油打发至稠酸奶状，分次加入可可液，翻拌均匀。

步骤 4

将一半慕斯糊倒入模具，冷冻5分钟，放入小片蛋糕胚倒入剩下慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

取出后筛上可可粉，脱模完成

菜谱创建时间：2022-05-21 20:27:55