泡菜饼

作者： 子小瑶

正好有泡菜，做一个简单省时的裹腹食品。

用料

• 泡菜 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱 少量
• 洋葱 少量
• 盐 少量
• 水 少量

泡菜饼的做法步骤

步骤 1

泡菜：葱：洋葱=3：1：1，都切碎放入大碗，打入鸡蛋，加少量盐，加适量面粉和泡菜的汤水，搅拌均匀。

步骤 2

面糊中等稀稠，干了就加点水，稀了就加面粉（我没加水，因为我的泡菜汤水多，所以我都加的泡菜汁）

步骤 3

平底锅，热锅温油，油量可微多一点。盛一大坨面糊入锅，摊薄，一面焦黄以后翻面煎，两面焦黄即可。

泡菜饼的小贴士

建议用腌制时间比较久的泡菜，这样味道比较足。可以蘸黄豆酱或豆瓣酱吃，也不错。

菜谱创建时间：2022-05-21 19:40:31