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芒椰奶西
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作者:
默默薇薇
四个人的分量,每人1-2碗,金煌芒5-7月最甜,肉多核薄无渣,做芒椰奶西正好。夏天吃冰冰凉的芒椰奶西也很解暑。
用料
芒果(金煌芒)
2个
西米(水妈妈)
100克
水(煮西米)
1500克
凉开水(冷却西米)
1000克
黄冰糖
40克
水(煮冰糖)
半碗
纯牛奶
500克
椰浆(高达)
250克
芒椰奶西的做法步骤
步骤 1
黄冰糖+半碗水,煮至糖融化成糖浆。
步骤 2
1500克水烧开倒入100克西米,中小火煮15分钟,关火闷8分钟。
步骤 3
沥去热水,再用凉开水过滤
步骤 4
西米+糖浆+牛奶+椰浆拌匀,芒果粒铺面,大功告成。冷藏后味道更佳。
菜谱创建时间:2022-05-21 18:38:22
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