香葱肉松mini小吐司

作者： 苗果MaMa

香葱肉松yyds！

用料

• 高筋面粉 210克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 15克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 110克
• 盐 2克
• 鲜酵母 6g
• 黄油 20克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 小葱 3根

香葱肉松mini小吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外材料放入厨师机中

步骤 2

揉至厚膜，加入黄油

步骤 3

揉至大片薄膜

步骤 4

放置密封容器中

步骤 5

发酵至2倍大

步骤 6

按压排气后分成9份，松弛15分钟

步骤 7

擀开，抹上沙拉酱，撒上肉松和小葱碎

步骤 8

卷起

步骤 9

擀长后切成3段

步骤 10

编辫子

步骤 11

两头朝下，卷起

步骤 12

放入模具中

步骤 13

发酵至1.5倍大，表面刷全蛋液

步骤 14

放入平炉烤箱上火180度，下火190度14分钟

香葱肉松mini小吐司的小贴士

该配方可以做9个mini吐司 可换成干酵母2g

菜谱创建时间：2022-05-20 22:12:49