家常西红柿鸡蛋汤

作者： lmsig

疫情之下这道汤菜简单易操作

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 盐 克

家常西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

备菜阶段 西红柿洗净切块，随意切，反正最后变成汤 鸡蛋入碗搅拌均匀 葱白切丝 葱叶切丝

步骤 2

上锅阶段 提倡健康饮食，油少一点，大火，油热后，放入葱白，翻炒两下后，加入西红柿翻炒，至有些许汤汁 加水，加入2碗水 加入盐，没有经验的伙伴，可以少加，浅尝一下，至味道合适后停下 至烧开后加入鸡蛋，鸡蛋均匀撒在锅内，一般考虑画蜗牛贝壳状 再次烧开后，加入葱叶，搅拌一下，可以熄火

家常西红柿鸡蛋汤的小贴士

西红柿 鸡蛋 食用人数 水量仅供参考 1个西红柿 2个鸡蛋 1个人的量 2碗水 2个西红柿 4个鸡蛋 4个人的量 4碗水 葱白 葱叶 是西红柿鸡蛋汤的点睛所在 西红柿建议选用稍微熟透的，不要选用偏生的

菜谱创建时间：2022-05-20 21:20:23