做了无数次的凉拌章鱼足

作者： 我又想吃了

超喜欢吃章鱼，凉拌店的章鱼足不够吃，自己做，好吃你就多吃点！ (图片缺乏，下次再做补上)

用料

• 章鱼足 2-3条
• 香醋 2大勺
• 大蒜 3瓣
• 香菜 3根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 麻油 1勺

做了无数次的凉拌章鱼足的做法步骤

步骤 1

酱汁: 准备凉拌用的碗，加入大蒜切成小颗，不用太碎 + 香菜用剪刀剪成一段段 + 香醋+酱油+糖+盐+麻油，搅混备用

步骤 2

水烧开后放章鱼足，开始收缩后，转小火，直接用剪刀往锅里剪章鱼足(这个时候，每剪一下都有弹性的，章鱼足的截面都会膨胀)，剪成小颗

步骤 3

剪完后，重新开大火煮30秒捞出，加入到酱汁碗里，翻拌均匀，冷藏20-30分钟，中途翻动一下，比较入味。(建议做饭前可以先做凉拌放冰箱) 凉拌青瓜同样做法

菜谱创建时间：2022-05-20 20:46:22