林氏卤牛腱子

作者： 云舒bb

某次野餐弟媳带上了她的拿手好菜——卤牛腱子，天呐噜～激起了我的学习欲😄 这不找她要了方子，卤起来！！！ 这卤汁完美的把牛肉的香味给融合了起来，满口留香，过口难忘。

用料

• 酱油 勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 牛腱子
• 桂皮 块
• 草果 个

林氏卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

卤料包➕水+生抽+老抽（差不多没过牛腱子），少许冰糖+姜+大蒜

步骤 2

煮开了慢火继续卤半小时，然第二天再卤半小时

步骤 3

卤完放凉，装保鲜袋放冰箱第三天切出来吃

林氏卤牛腱子的小贴士

千万不要卤完就马上切，这样切出来的牛肉不漂亮，很容易碎。

菜谱创建时间：2022-05-20 15:14:47