有内涵的爱心面包

作者： Haiyu2020

今天520 爱，需要用行动来表示 为你爱的人做一款有内涵的爱心面包吧 给他（她）一个惊喜！

用料

• 普通面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3克
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 椰蓉 适量
• 葡萄干 100克
• 核桃仁 100克
• 牛奶 100克左右
• 蜂蜜 15克

有内涵的爱心面包的做法步骤

步骤 1

按照用料中的分量将面粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母混合揉成一个面团，再慢慢加入软化后的黄油，接下来就是不停揉啊揉，终于第一次揉出了传说中的手套膜。没有揉面机或面包机，纯手工揉了半小时左右。虽然有点累，感觉揉面也蛮减压的，使劲虐面就够了。揉搓摔打，就好像一个人要经历世事磨练摔打才能成熟。

步骤 2

揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大，然后再揉搓排气，搓成一个长条，用刀切成八等份，盖保鲜膜备用。葡萄干，核桃仁，蜂蜜混合做馅料。取一小块面团，按扁，包入适量馅料，封口团成小球。

步骤 3

放在蒸锅里发酵至1.5倍大，可以蒸锅开一分钟有热气了关掉，让余温促进面团加速发酵。

步骤 4

用油纸剪一个小爱心放在面包上，撒椰蓉，然后拿下小爱心油纸，面包上就会有一个小爱心图案了。这个创意是跟下厨房上的一个厨友学的，感谢！

步骤 5

放入预热过的烤箱160度20分钟左右，我家烤箱很小，可根据自家烤箱脾气调整温度和时间。上色满意后记得加盖锡纸，避免上色过深。

步骤 6

美美的爱心面包出炉啦！送给你爱的人吧！

步骤 7

这个爱心面包不仅颜值高，也很有内涵，馅料是葡萄干核桃仁，又香又甜。就是爱的味道啊！

步骤 8

是不是很可爱？

步骤 9

如果懒得剪爱心，也可直接撒椰蓉，一样好吃哦。

有内涵的爱心面包的小贴士

核桃仁可以事先烤5分钟，去掉内皮，更香更美味。

菜谱创建时间：2022-05-20 14:52:19