最醇香的炸酱面秘籍

作者： 玩食美景自煎茶

简单易掌控的最美味炸酱面。祖传方法+多年摸索，炸酱方法，不同的酱、不同的加料，有的很复杂，但这样做才是最单纯又好吃的，而且容易做，多加酱把面拌得红红的也不会咸。

用料

• 甜面酱 1袋
• 猪肉 3两
• 大葱 1根根
• 蒜 5瓣
• 黄瓜 1根
• 面条 半斤

最醇香的炸酱面秘籍的做法步骤

步骤 1

历经比选淘汰后，首选的材料组合秘籍。

步骤 2

猪肉切1.5厘米丁，肥瘦分开。

步骤 3

大葱切1厘米丁

步骤 4

甜面酱加少半碗水，搅匀。

步骤 5

热油入肥肉丁，煸至微缩，把猪油逼出来。

步骤 6

大葱煸香

步骤 7

瘦肉翻炒至嫩熟

步骤 8

酱入锅

步骤 9

不停的翻炒，锅底不要沾糊。

步骤 10

将水份炒出去，酱渐渐粘稠。

步骤 11

出锅

步骤 12

煮手擀面

步骤 13

切黄瓜丝

步骤 14

砸蒜

步骤 15

齐活

步骤 16

按鲁菜吃法，浇上蒜泥更丰满。

最醇香的炸酱面秘籍的小贴士

酱的品牌、肉的部位、面的种类、入锅的顺序以及各步的火候都要合适的才是最好吃的哦！认真看内容吧，都告诉你了😊

菜谱创建时间：2022-05-20 13:55:58