家常版超美味简易醋溜木须！酸辣口下饭开胃神奇！

作者： 泊寒99

鸡蛋的腥味完全消失不见啦！酸辣口超级开胃，我特别喜欢里面酸酸辣辣的蒜片，有种想放一头蒜的冲动哈哈哈！

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 黄瓜 0.5-1根
• 胡萝卜 0.5根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋（米醋） 3-5勺
• 孜然（选择加入即可） 适量克
• 白胡椒（去腥用） 适量克
• 小米辣 2-3只
• 葱 适量
• 蒜！我超爱它🌹 适量瓣
• 食用油 适量克

家常版超美味简易醋溜木须！酸辣口下饭开胃神奇！的做法步骤

步骤 1

❗️备菜：1⃣鸡蛋打散，向上翻打打入空气后加入一点水（提升口感、更嫩）和胡椒粉（去腥）搅拌均匀。 2⃣胡萝卜🥕黄瓜🥒切丝 3⃣小米辣葱蒜切片过末（蒜片个人认为更好吃哈哈哈哈哈哈）

步骤 2

❗️首先起锅烧油，放入鸡蛋，定型后翻面炒散，炒至微微焦黄炒出。

步骤 3

❗️从新起锅烧油，放葱蒜小米辣炝锅，炒出香味放胡萝卜🥕黄瓜🥒（喜欢吃熟一点口感的多炒一会），翻炒后加入生抽两勺左右。

步骤 4

❗️翻炒一会加入鸡蛋，随后加入孜然（选择性加入即可）和盐。 👏👏随后灵魂来啦！开大一点的火，将醋沿着锅边一圈淋入🤩，激发出香味后，放入一点老抽改色，出锅！！😄

家常版超美味简易醋溜木须！酸辣口下饭开胃神奇！的小贴士

醋和蒜片是这道菜灵魂之处，当然如果不喜欢吃太酸可以放耗油和酱油，变成酱油炒苜蓿~~

菜谱创建时间：2022-05-20 12:19:33