蒜蓉小龙虾

作者： 非同小可

新闻里说， 今年小龙虾产量高，价格会降， 目前还没感觉到， 菜场买了四斤， 花了九十多元。 比起餐馆，肯定便宜多了， 所以说，要学会自己做。 清洗小龙虾的高配是洗碗机， 水龙头冲洗几道以后， 放入洗碗机，37度15分钟， 轻松实线小龙虾自由。 夏天，小龙虾配啤酒🍺，享受。

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 一听
• 蒜 两坨
• 韩式蒜蓉酱 5勺
• 洋葱 一个
• 花椒 适量
• 香叶 4片

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买的时候，让菜老板帮忙剪去沙囊，抽虾线。水龙头下用清水多冲洗几次，没有明显的浑水时，放入洗碗机，用的果蔬洗功能，15分钟37度，基本洗的干干净净。

步骤 2

多倒点油，比平常炒菜的量要多， 小火， 香料，花椒，干辣椒，爆出香味。

步骤 3

放入小龙虾，大火翻炒。 虾多，衬的锅小了。

步骤 4

加入一半切好的洋葱， 蒜蓉酱5勺。

步骤 5

以前为韩式拌饭买的蒜蓉酱， 用的很少， 炒虾派上用场了。 啤酒用500毫升就可以了。

步骤 6

两坨大蒜切蒜末， 加入一半蒜，一听啤酒🍺。

步骤 7

中途翻炒几次，让调料均匀。 大概十五分钟后， 加入另一半洋葱，大蒜。

步骤 8

四斤虾炒出来还是很多的， 用摩飞深锅才装的了。 表面点缀香菜，端上桌， 真心好吃。

步骤 9

蒜蓉小龙虾做起来并不难， 掌握了这门手艺， 实现小龙虾自由。🤗

菜谱创建时间：2022-05-20 09:27:57