海丰面猴/面片汤

作者： 菜菜的蛋蛋

面猴非猴，而是一种海丰的家常小吃，用手捏出来的面片。这样做出来的面食非常的有嚼劲，汤汁也很鲜美😍😍😍

用料

• 面粉 250
• 水 适量
• 盐 半小勺
• 猪肉 一块
• 虾干 一把
• 鱿鱼干 半只
• 菜埔 2条
• 白菜 2颗
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量

海丰面猴/面片汤的做法步骤

步骤 1

中筋面粉里加入一点点盐，然后用温水揉成面团，醒发一会儿，用手捏成一个个小薄片

步骤 2

准备喜欢吃的材料，我这里准备了菜埔，猪肉，鱿鱼。菜埔切成小丁，干鱿鱼切成小条泡温水，猪肉切成薄片用盐一点油腌制

步骤 3

用油煸香干鱿鱼，虾干，菜埔丁，盛出备用

步骤 4

翻炒一下白菜丁盛出备用（也可以用葱芹菜等你喜欢的任何蔬菜代替）

步骤 5

锅里加入开水，水沸后一片片加入面片，防止粘连在一起

步骤 6

煮到八成熟倒入所有的材料包括猪肉，然后根据个人喜好加入盐，鸡粉，胡椒粉调味

步骤 7

一道美味的面片汤就制作完成了，因为有了鱿鱼干虾干的加入，汤汁变得非常鲜美

菜谱创建时间：2022-05-19 22:56:04