香煎鸡腿

作者： 小兔子小陈伟

肉嫩多汁，外脆里嫩，保你一盘还不够

用料

• 整只鸡腿 3只
• 椒盐粉 1勺
• 料酒 2勺
• 面粉 少许
• 生抽 半勺
• 小葱 2根

香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

①鸡腿拆骨 洗净 ②用牙签给鸡腿扎孔 ③椒盐和料酒腌制半小时

步骤 2

鸡腿2面轻拍面粉

步骤 3

①平底锅，倒少量油 ②鸡皮一面朝下煎，煎至表皮变硬焦脆 ③中火，翻面煎

步骤 4

鸡腿取出，切成条

步骤 5

鸡腿回锅，将横切面2面 中小火煎香，倒入少量生抽

步骤 6

出锅前，撒上少量椒盐粉

步骤 7

出锅装盘，撒上葱花

香煎鸡腿的小贴士

没有椒盐粉，可以换成适量盐+胡椒粉，喜欢吃辣，可以加辣椒粉

菜谱创建时间：2022-05-19 22:07:20