葱爆羊肉

作者： ywq0709

用料

• 羊肉（直接买切好的新鲜羊上脑）
• 大葱
• 黄豆酱油（有生抽老抽的可以加生抽老抽，家里刚好只有黄豆酱油）
• 香油
• 盐
• 糖
• 姜
• 料酒 勺

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

切好的羊肉洗干净，加料酒酱油香油适量腌制，切葱等配菜，起锅烧油，油加的要够，加一点点葱和姜炒香，再加腌制好的羊肉翻炒，加盐加糖少许，我用的羊肉片肉厚，所以又加了点水咕嘟了一会儿，然后再加一点点酱油上色，汁收的差不多了，就可以加剩下的葱段，炒一炒，汁收完，出锅～

葱爆羊肉的小贴士

做得随性，调味料用量从来跟着感觉走，仅做记录～仅供参考～

菜谱创建时间：2022-05-19 19:29:27