夏天清凉版～耗汁菜心

作者： 席子妞妞

五月份的尾巴热的想要开空调，清凉小菜走起。

用料

• 菜心 一把
• 蒜 1瓣
• 调料汁：生抽、耗油、糖、鸡精、盐。 2勺
• 橄榄油：适量

夏天清凉版～耗汁菜心的做法步骤

步骤 1

菜心切段，焯水，水里放盐，水开后稍稍烫一下，变软捞出，放凉水里泡一会。

步骤 2

准备调料汁，生抽、耗油、鸡精、糖、盐，少放一点点糖提味，加入蒜末，搅和均匀。 锅内放油，小火，油热倒入调料汁，有小泡泡，汤汁变红亮即可，大概也就几十秒。

步骤 3

菜心沥干水分，几滴橄榄油，香油也可以，实在没有，可不加，就是为了个锦上添花。

步骤 4

淋上炒好的料汁，也可以在冰箱冷藏一会，口感更加。

步骤 5

试试吧。

菜谱创建时间：2022-05-19 18:37:49