排骨猪肘炖

作者： Nicole慢食光

用料

• 猪肘 400克
• 排骨 500克

排骨猪肘炖的做法步骤

步骤 1

冷水加葱姜蒜，料酒，加入排骨块和猪肘块，焯水去腥

步骤 2

油锅加入冰糖，中小火炒出糖色

步骤 3

焯过水的肉块翻炒上色

步骤 4

转至高压锅，加入八角，桂皮，香叶等。加3勺生抽，2勺老抽，高压40分钟

步骤 5

开盖加入白煮蛋切花

步骤 6

开盖大火收汁

菜谱创建时间：2022-05-18 22:25:22