可乐鸡翅

作者： 共我良川

用料

• 鸡翅10 个
• 料酒3 勺
• 老抽2 勺
• 可乐1 瓶
• 生抽2 勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

冷水洗净

步骤 2

改花刀，注意不要切到骨头，不然后面做出来里面有血水（也可以不改花刀用牙签，竹签戳戳戳，我是为了方便直接改的花刀哈哈哈）

步骤 3

在北方没买到小葱就没有放葱段啦

步骤 4

一勺老抽（没有的话可以换成两勺生抽）

步骤 5

料酒一定要放咯，去腥

步骤 6

可根据自己的口味加盐或者不加盐

步骤 7

加生姜片冷水下锅焯水，水开大概4—6分钟，焯干净血水为止

步骤 8

捞出用温水清洗干净浮沫，可用吸油纸吸干水份，防止后续煎的时候溅油

步骤 9

烧油煎至两面焦黄，放入一听可乐（我买的瓶装500ml，用了大概400ml左右，爱吃甜一点的就只放可乐，不放其它调味料了，爱吃不那么甜的就按图上放料）

步骤 10

收汁的时候要一直搅拌，防止糊锅

步骤 11

家里没有白芝麻就没有放，可以撒一点点装饰一下

菜谱创建时间：2022-05-18 17:57:36