古早蛋糕

作者： 薇薇要变瘦子

用料

• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 8个
• 牛奶 95克
• 细砂糖 85克
• 玉米油 85克
• 柠檬汁 5滴

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

古早蛋糕需要烫面.最好买个温度计， 加热到70度

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

倒入牛奶

步骤 5

蛋黄加入，搅拌均匀

步骤 6

蛋白打出弯钩，白糖分三次加入

步骤 7

留一点倒入1克可可粉

步骤 8

震出气泡，做拉花

步骤 9

坐浴法，用方盘盛入温水

步骤 10

烤箱预热，140度烤60分钟，再焖十分钟

步骤 11

出炉了

步骤 12

分四份

菜谱创建时间：2022-05-18 16:23:59