适合一家大小的健脾益气牛肉炖汤

作者： NatNat爱做饭

最近跟妈妈粉丝们聊天，说起牛肉是否可以炖好喝的汤？答案是肯定的，牛肉富含蛋白质、铁质和氨基酸，补中益气滋养脾胃，还能强健筋骨，适合一家大小饮用，特别贫血的人喝还能起补血功效。

用料

• 牛肉饼 150克
• 铁棍淮山 150克
• 土豆 1个
• 红萝卜 1根
• 姜片 3片
• 盐 5克
• 水 1升

适合一家大小的健脾益气牛肉炖汤的做法步骤

步骤 1

淮山、土豆、红萝卜、姜洗干净，削皮待用。淮山土豆红萝卜滚刀切块，姜切片。

步骤 2

牛肉饼用盐略腌制15分钟，连同所有材料放炖锅中，加入水。

步骤 3

炖制2小时，加入盐，连汤渣一块食用。

适合一家大小的健脾益气牛肉炖汤的小贴士

1. 淮山土豆益气健脾，红萝卜性平味甘助消化，非常适合老人小孩和孕妇食用。 2. 有皮肤问题如湿疹等不能吃牛肉，可以用猪肉代替。

菜谱创建时间：2022-05-18 16:06:11