丝瓜炒鸡蛋

作者： 贝壳拨弦音

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜刮皮，洗净，切成滚刀块备用 蒜剥皮洗净，切成蒜末

步骤 2

鸡蛋磕碗里，加一点盐，打散备用

步骤 3

大火热锅，加入底油，调至中火，倒入蛋液，蛋液稍微凝固后，用筷子不停拨弄，直至九成熟后盛出

步骤 4

加入底油，调至中火，加入蒜末炒香，加入丝瓜，调至中大火，翻炒至表皮熟透后，加入适量盐，翻炒均匀

步骤 5

加入鸡蛋，翻炒，出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-18 12:36:43