👍双倍南瓜的南瓜吐司🍞超美味‼️

作者： APin阿品

今天做了这款巨好吃的南瓜吐司，真的超级松软，手撕着吃太爽了。配方可以做2条450g吐司哦 由于南瓜泥和鸡蛋液的液体部分不确定，所以在加牛奶的时间一定要预留

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 500g
• 熟南瓜泥 110g
• 细砂糖 70g
• 奶粉 20g
• 酵母粉 5g
• 盐 5g
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 40g
• 黄油 40g
• 牛奶 150g
• 南瓜奶酪馅
• 熟南瓜泥 100g
• 奶油奶酪 100g
• 奶粉 15g
• 细砂糖 10g
• 炼乳 10g
• 盐 0.5g

👍双倍南瓜的南瓜吐司🍞超美味‼️的做法步骤

步骤 1

先制作南瓜馅，把馅料部分的所有材料可以用料理机打顺滑了，再下锅炒至浓稠（ps：南瓜泥水份较大，炒干一点比较好做内陷。如果是抹酱的话直接打顺滑就可以哦）

步骤 2

面团部分除黄油外其他材料放入打面机中揉出厚膜，加入黄油

步骤 3

继续揉出薄膜

步骤 4

滚圆发酵1小时

步骤 5

排气后分割成2份静置15分钟

步骤 6

擀成长方形翻面涂上南瓜馅，涂到面团的一半

步骤 7

对折，边缘捏紧

步骤 8

切成8段，顶部不切断

步骤 9

往同一方向扭转

步骤 10

从上往下卷起，放入吐司盒中

步骤 11

进烤箱二次发酵至九分满

步骤 12

刷蛋液洒上杏仁片

步骤 13

送入预热好的烤箱180度烘烤45分钟，中途记得加盖锡纸

步骤 14

出炉后立即脱模

步骤 15

手撕个超级好吃

步骤 16

最近最爱的吐司

菜谱创建时间：2022-05-18 11:08:33