
26Feb2024
确实应该放点绿色这样更有口干和颜色
蟹肉也应该料酒去腥然后吸干水分
26Feb2024
确实应该放点绿色这样更有口干和颜色
蟹肉也应该料酒去腥然后吸干水分
再来一碗蟹肉炒饭,干香,完美#午餐•2025年1月26日#
#晚餐•2025年1月23日# 蟹肉解冻挤干水分加料酒、姜丝腌制20分钟,2个蛋黄打入隔夜米饭里搅拌均匀
1、起油锅将蛋白炒碎盛出,
2再加油爆香葱花,加入腌制好的蟹肉(挤干水分)爆炒,加生抽、蚝油调味
3、加入炒好的蛋白,米饭继续翻炒,喜欢芹菜末提香的此处可以加入,继续翻炒到米饭变干香,盐根据口味适当添加
4出锅撒上香葱
喜欢吃辣的配一碟辣椒酱,完美
蛋白质量应该够了,没加鸡蛋,再加一杯姜茶,完美
好吃😋
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吃的时候才想起来拍照
#晚餐•2020年8月19日#
#晚餐•2020年3月28日# 用蒸蟹汁和蟹膏製作,鮮甜味美, 一流!
没有米饭的蟹肉炒饭,不错哦
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