土豆炒基围虾（超简单版本）

作者： 吃货本货小凤

很简单的炒虾，因为平时比较喜欢吃基围虾，所以就自己试着做了，味道还可以，嘿嘿

用料

• 基围虾（看你是几个人吃，我是用了差不多450g） 大概20只
• 料酒 一小勺
• 盐 一小勺
• 土豆 4-5个
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 青椒 2-3个
• 小米辣 2-3个
• 香葱 1-2根

土豆炒基围虾（超简单版本）的做法步骤

步骤 1

首先把材料切好哈，土豆切条状，然后小米辣圈圈的，青椒是切的那种块状比较小的，虾去头，去虾线，然后放入料酒和一点点蒜末去腥（有姜的也可以加一点）

步骤 2

然后起锅烧油，多倒一点油，锅里加一点盐，然后把土豆条炸微微焦黄捞出（炸的时候火不能太大）

步骤 3

捞出土豆之后，锅里多的油倒出来，省一点我们放入青椒小米辣和蒜末还有葱的葱头，然后爆炒出香味，然后放入虾，把虾炒一两分钟，然后倒入土豆，然后放生抽耗油，翻炒，这里你们可以自己试一下有没有盐味，有的就不用加了，没盐就加，然后下入香葱叶就可以出锅啦，因为土豆是炸过，所以不用炒太久，虾也不用炒太久，所以就可以吃饭啦

步骤 4

干饭🌻

土豆炒基围虾（超简单版本）的小贴士

别炒太久，不然虾容易太老不好吃，一开始的那个葱我没有切，后面才加的，葱叶和葱段分开，葱段和蒜末一起下锅炒香，葱叶最后出锅的时候放

菜谱创建时间：2022-05-18 08:13:42