奥利奥咸奶油蛋糕

作者： 布朗家的小食光

蛋糕胚见上一篇，可可戚风蛋糕的操作。这是三能屋诺17cm烟囱模具做的量，可以约等于8寸圆模具啦！这回用的奥利奥咸奶油配方，不腻又香甜，特别赞！爸比这个寿星公表示很满意。这款蛋糕很适合不爱甜食的男生，曾经做给爸比的朋友吃，一致好评！

用料

• 奥利奥饼干碎 50克
• 淡奶油 500ml
• 糖 40克
• 盐 3.5克
• 奥利奥饼干 3块
• 蓝莓，迷迭香 适量

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干，去掉夹心，用保鲜袋装着，擀碎。

步骤 2

淡奶油冷藏12小时以上，加入糖，盐，高速打发。

步骤 3

打发到有明显纹路，倾斜不流动。低速打一分钟。九分发。

步骤 4

拌入奥利奥饼干碎。

步骤 5

可可蛋糕胚横切三片。

步骤 6

一层抹上奶油，盖上一层蛋糕，再抹上奶油。

步骤 7

蛋糕刀修饰，抹光滑。

步骤 8

用裱花嘴挤出装饰的奶油花。摆上装饰。洒一点点奶粉。

步骤 9

超喜欢这一次的装饰。最后撒了一点烘焙麦片装饰。

步骤 10

不甜不腻，超赞。

菜谱创建时间：2022-05-17 19:48:32