既松软又酥酥的雪花酥

作者： Sunecho

菜谱 for Eva： 授人以鱼不如授人以渔，哈哈，以后要自己动手做哈

用料

• 黄油 60g
• 落基山棉花糖 200g
• 乐之小饼干 200g
• 奶粉1 80g
• 奶粉2（防粘） 50g

既松软又酥酥的雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备食材，最好用落基山棉花糖

步骤 2

黄油隔水加热融化

步骤 3

加入棉花糖 每隔几分钟翻拌一会儿

步骤 4

直到棉花糖完全融化至无白色棉花糖块（这个过程比较久）

步骤 5

加入奶粉 充分搅拌至溶解

步骤 6

搅拌至奶粉完全融合均匀

步骤 7

加入饼干（乐之饼干非常酥脆，后面翻拌的时候容易碎，所以不用提前掰碎）

步骤 8

将电饭锅内胆从热水中拿出来，等混合物稍微凉一些，带上烘焙手套 用手翻拌，尽量让每片饼干都与融化物均匀接触

步骤 9

盘子铺油纸，撒上适量奶粉

步骤 10

将饼干混合物放在盘子上，压平，整好型后，放入冰箱冷冻或者冷藏都可以，等到雪花酥变硬拿出来切块

步骤 11

雪花酥切块，在表面撒上奶粉，摆盘

菜谱创建时间：2022-05-17 18:01:21