快手早餐下午茶华夫饼（九阳早餐机）

作者： 悠尛悠

大学的时候就开始用下厨房，但从来没写过菜谱，觉得跟做很方便。最近隔离生活烘焙频率变高后发觉老是好几个方子混着看好累。所以想着从现在开始记录适合自家机器的方子。 此款用料可以用九阳早餐机做2个原味华夫饼，如果想要做更多，按比例换算就行。 烘焙时间：预热3分钟，烘烤4-5分钟就是普通版华夫饼的口感，酥酥软软。烘烤15分钟颜色会比较深，有点米老头蛋黄煎饼的口感。

用料

• 1.鸡蛋 1个（50g）
• 2.泡打粉 1克
• 3.糖 25克
• 4.玉米淀粉 12克
• 5.低筋面粉 55克
• 6.牛奶 35克
• 7.黄油 20克

快手早餐下午茶华夫饼（九阳早餐机）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋（土鸡蛋那种很小的建议用两个）打散，与上述2-5项材料（糖，低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，牛奶）混合搅拌均匀，一定要看不到干粉状态

步骤 2

黄油软化至液体状，用微波炉或者烤箱预热功能叮一下就可以了。 然后将黄油加入到步骤一混合好的面糊中继续搅拌均匀。静置十分钟待用。 ps:不少人的配方中有过筛这一步，过筛主要是为了口感更细腻。我个人觉得可以忽略的，如果搅拌的均匀的话其实还好的。主要还是过筛好浪费时间我嫌弃麻烦

步骤 3

将机器预热3min后（这一操作可以在静置面糊的时候操作），倒入适量面糊，盖上盖子烘烤。 ps: 不少友友的配方中都需要对烤盘刷液体黄油或者是玉米油。如果嫌麻烦也是可以忽略的，并不会沾烤盘的！！当然为了口感更好可以刷哈

步骤 4

烘烤5分钟即可。配上自己喜欢的冰淇淋，沙拉酱，水果，枫糖浆等等都可哦！ 如果想要获取焦香的口感，类似煎饼的话，记得烤15分钟。

快手早餐下午茶华夫饼（九阳早餐机）的小贴士

1.糖就家用的粗砂糖没有关系的，不需要一定要细砂糖，糖分可以减的，根据个人需求。其他口味的只要在面糊中加入即可，比如可可粉，蔓越莓干之类的。ps加入肉松也挺好吃的！ 2.趁热吃口感更好！不存在冷的缩小的情况 3.面糊可以滴入几滴白醋或者柠檬汁，除腥。当然不添加也没关系的

菜谱创建时间：2022-05-17 11:10:49