锅盔自由～枣泥核桃花生锅盔

作者： 美丫丫爱美食

中午黑麦包子分出来的面团，家里平常吃的面粉都是掺合各种杂粮面粉，虽然口感不如纯白面粉，但是考虑到营养丰富，所以吃得多～ 有时候也会做梅干肉菜的还有五香葱花的，咸的甜的都好吃，因为家里有小朋友，吃的喝的都是低糖甚至无糖的，小朋友吃多了糖真的不好特别是对牙齿和智力😅😅，我麻麻说的，哈哈哈～

用料

• 黑麦杂粮面团 120克
• 枣泥 适量
• 核桃碎 适量
• 花生碎 适量
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜水（适量可用水替代） 适量

锅盔自由～枣泥核桃花生锅盔的做法步骤

步骤 1

擀成薄薄的长条形，其中一半均匀抹上枣泥，这个过程特别解压，哈哈哈～

步骤 2

然后撒上核桃碎、花生碎～

步骤 3

反正自己家的坚果🌰，随便放，😂～

步骤 4

然后把另一半盖在铺满料的这一半上面～

步骤 5

边缘用叉子按压，出来的纹路还是挺漂亮的

步骤 6

压好的纹路是酱紫哒～

步骤 7

放在不粘烤盘上二次发酵一下，上面刷上蜂蜜水或者白水都可以，再撒上芝麻，这样烤的时候芝麻不会掉，用湿布盖着，放15分钟左右就可以了～

步骤 8

烤箱150°C预热，直接带烤盘入烤箱，上火160°C下火170°C，烤个5分钟，然后拿出烤盘，因为是促销烤盘很容易铲下来，再放到烤网上，上下火160°C，3～5分钟，表面上色了然后也脆了就可以了～

步骤 9

新因为有黑麦，面颜色看着重，但其实烤的刚刚好，脆脆哒～芝麻香香哒～

锅盔自由～枣泥核桃花生锅盔的小贴士

做好后发酵个15分钟～

菜谱创建时间：2022-05-16 17:27:17