再来一块“啤酒扎肉”（高压锅版）

作者： Cindy888

疫情期间，买了块带骨五花肉，最终决定做一份啤酒扎肉，结果好吃的不得了～

用料

• 五花肉 500g
• 绳子 9根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 大葱 爆香用
• 姜 3片
• 香料 1包
• 花雕酒 2勺
• 啤酒 1瓶

再来一块“啤酒扎肉”（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切好

步骤 2

绑上绳子（我用的棉绳）

步骤 3

五花肉扎好 过水，加入了点花雕去腥

步骤 4

香料水里泡一下

步骤 5

扎肉过完水洗干净滤干

步骤 6

大葱和姜爆香

步骤 7

肉放进去煸炒

步骤 8

加入生抽

步骤 9

加入老抽

步骤 10

加入蚝油

步骤 11

加入啤酒

步骤 12

啤酒加好了

步骤 13

加点水 盖过肉

步骤 14

加点盐 煮一会儿

步骤 15

放入高压锅

步骤 16

盖上盖子，煮15分钟

步骤 17

出锅了 香得不得了～

再来一块“啤酒扎肉”（高压锅版）的小贴士

啤酒扎肉虽然好吃，但一顿饭一块也够了，还要多吃点蔬菜才好～

菜谱创建时间：2022-05-16 16:53:02