酸酸甜甜的排骨

作者： 自家后厨

最近爱上排骨了。

用料

• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 排骨 克
• 生抽 勺
• 话梅 颗
• 盐 克
• 蚝油
• 老抽
• 冰糖

酸酸甜甜的排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净 冷水下锅 放姜，蒜，葱，料酒 煮开焯水备用

步骤 2

锅内热油 放冰糖

步骤 3

冰糖炒化

步骤 4

倒入排骨炒

步骤 5

炒焦黄

步骤 6

生抽（二勺） 蚝油（一勺） 老抽（适量） 炒

步骤 7

加七到八颗话梅

步骤 8

加水盖住排骨煮（半个小时，最好能换成沙锅煮，这样时间短一些） 然后根据自已的喜好调味（盐和鸡精适量）

步骤 9

出锅 （酸酸甜甜超好吃）

菜谱创建时间：2022-05-16 16:22:37