排骨莲藕绿豆汤

作者： 不停歇的路上

夏天来了，来碗绿豆汤清热解火，搭配莲藕，好喝！

用料

• 藕 1节
• 脱皮绿豆 100克
• 排骨（筒骨也行） 300克
• 姜 1片

排骨莲藕绿豆汤的做法步骤

步骤 1

买的脱皮绿豆清洗几次，泡水放冰箱1个小时

步骤 2

莲藕去皮

步骤 3

把泡好的绿豆拿出，可以看到已经膨胀了很多，倒掉水

步骤 4

莲藕在一头切一小块，把泡好的绿豆塞进洞里，可用筷子压一下，塞到七八分满

步骤 5

把切出来的那块莲藕盖回去，用牙签固定

步骤 6

放入焯过水的骨头，放入一片姜，加水，盖上盖子，我用的是电压力锅，调40分钟

步骤 7

出锅加盐，汤很清甜

步骤 8

莲藕切片，加上自己喜欢的调料也可以当做菜

排骨莲藕绿豆汤的小贴士

绿豆不要塞太满，煮熟要膨胀一点的。牙签戳深点，不然跑出来了

菜谱创建时间：2022-05-16 14:45:20