水晶粉皮先泡六七个小时,我是吃的前一天晚上泡的。
泡好以后把水倒掉,放入葱,干辣椒面,不能吃辣的可以买那种不辣的辣椒面。
起锅,放油,油热放干辣椒,然后把油趁热倒入凉皮,搅拌,放入盐,十三香。生抽,我这个是辣的,拌出来超级辣可好吃