五花肉丝炒荞头

作者： 薄雾轻风

北方很少有荞头。荞头也有叫蕌头的。口感脆甜。

用料

• 五花肉 克
• 酱油 勺
• 荞头 250克
• 郫县豆瓣 半勺

五花肉丝炒荞头的做法步骤

步骤 1

都收拾完了才想起拍照，这就是去了老皮的荞头。

步骤 2

将头拍碎，和芽叶分开。

步骤 3

所有食材

步骤 4

下油，葱花，肉丝，生抽，少许盐预调味。盛出。

步骤 5

再下油，花椒煸香。捞出。

步骤 6

下葱蒜，下郫县豆瓣，炒出红油。

步骤 7

先下荞头头。翻炒几下。再下叶。

步骤 8

加盐，和少许糖。翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-05-16 11:15:56