减脂餐，香菜牛肉

作者： 花蓇哚_ting

用料

• 牛肉 克
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 香菜 根
• 大蒜 10瓣

减脂餐，香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片，加蛋清，注意是蛋清哦，少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌后腌制半小时。

步骤 2

腌牛肉的时候我们来配料，蒜泥，葱花，小米辣，辣椒面我用的是沾水辣椒面（就是有盐有花椒面，有五香粉各种），蒜泥可以留一些，待会再加点。

步骤 3

锅中烧油，淋热油，料和油1：1.5，油可以多一点

步骤 4

淋热油后我又加了点蒜泥，也可以不加。

步骤 5

加两勺生抽两勺陈醋

步骤 6

加了点鱼露提鲜，没有的可以用蚝油或者味精代替。

步骤 7

加香菜，香菜不要切太小

步骤 8

牛肉焯水，水开后倒入牛肉，用筷子快速搅拌，牛肉变色捞出控水，注意不要煮太久，不然牛肉容易老。

步骤 9

加入牛肉翻拌就好了😁

减脂餐，香菜牛肉的小贴士

香菜在牛肉后放也可以，先放香菜感觉香菜有点奄了

菜谱创建时间：2022-05-16 10:25:19