奶香蜜豆吐司

作者： 美食美客vv

奶香蜜豆吐司，配方如下！

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 50克
• 蛋白液 30克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 蜜豆若干

奶香蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有配料放在和面桶里搅打至光滑加入黄油，继续搅打至手套膜

步骤 2

温暖处发酵两倍大

步骤 3

取出面团按压排气，擀成大薄片，均匀铺满蜜豆

步骤 4

从一头卷起

步骤 5

卷好捏紧收口处

步骤 6

用手掌按扁，或者用擀面杖擀一下

步骤 7

切面刀竖切成两半

步骤 8

头部按扁，拧成麻花劲，两头环叠一起

步骤 9

底部按扁，整理好

步骤 10

整理好的面包胚

步骤 11

摆入模具温暖处二发

步骤 12

发至七八分满即可，烤箱165度预热十分钟，烤38分钟出炉

步骤 13

颜色诱人，奶香十足

步骤 14

表面蜜豆脆脆的

步骤 15

内里组织绵密，松软拉丝

步骤 16

一起动手来试试！

菜谱创建时间：2022-05-16 10:07:41