酱香肉卷

作者： 嘦怹901213

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 肉馅 300克
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 鸡精 1小勺

酱香肉卷的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开加少许白糖（白糖可以增加发酵速度，也可以不加），和成光滑的面团，醒发至有蜂窝眼，揉成光滑的面团

步骤 2

肉馅加一品鲜酱油，蚝油，搅拌均匀，少量多次的打入清水，一个方向搅拌，加入小葱和姜末，备用

步骤 3

面擀成薄饼，铺肉馅，涂抹均匀，留一块空白不抹肉馅，方便后面封边

步骤 4

卷起来，两边收口

步骤 5

冷水上锅，蒸25分钟，就可以出锅咯

步骤 6

每一层都有肉，实在太香了

菜谱创建时间：2022-05-16 09:43:25