炸串酱

作者： 嘴上吃货

用料

• 油 50克
• 孜然粉 4勺
• 十三香 4勺
• 白砂糖 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 3勺勺
• 醋 1勺
• 花椒 8粒
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 洋葱 0.2个
• 淀粉 1勺
• 熟白芝麻 1勺

炸串酱的做法步骤

步骤 1

油温7成热（一颗花椒放入会冒泡）时，加入葱姜蒜洋葱及花椒放入油锅，小火煸炒出香味。料变干发黄时将这些料捞出扔掉。

步骤 2

白芝麻、十三香、孜然粉、耗油、生抽、醋、白砂糖搅拌均匀。

步骤 3

将上述调制料放入热油中熬制出香味。然后将淀粉水倒入锅中搅拌。

步骤 4

出锅搁置凉，很香。超过外面各种炸串酱的味道，关键健康！在家各种煮菜直接刷酱。

菜谱创建时间：2022-05-16 08:42:10