红枣糕 （自用）

作者： 朵朵小仙女123

妈妈还有外婆喜欢吃，上网研究了 挺久，记录方子 自用，怕后期忘记了。加了100克红糖 太甜了。下次减到80试试看

用料

• 鸡蛋 6个
• 红枣 120克
• 红糖 100克（可减量）
• 牛奶 125克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 2.5克
• 盐 2克
• 玉米油 60克
• 白芝麻适量

红枣糕 （自用）的做法步骤

步骤 1

红枣洗净晾干

步骤 2

切碎碎的备用，留20克大块点的，最后加

步骤 3

我的牛奶刚好一瓶125，原方子是130克的奶

步骤 4

倒入牛奶和红枣 小火煮到吸收 关火然后倒入红糖搅拌到融化

步骤 5

低筋粉 泡打粉 盐巴 提前混合称好备用

步骤 6

前面煮好的红枣和鸡蛋打在一起，是全蛋

步骤 7

打发到有明显纹路不会显示 大概打了10分钟

步骤 8

筛入之前准备好的粉类

步骤 9

切拌均匀

步骤 10

倒入之前预留的红枣 增加口感 可以多加

步骤 11

倒入模具 洒白芝麻，170度50分钟，忘记拍图了

步骤 12

跟外面买的味道差不多

步骤 13

妈妈喜欢吃

菜谱创建时间：2022-05-15 23:52:22